Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!খাদ্য ও পানীয় পরিচালক
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ খাদ্য ও পানীয় পরিচালক খুঁজছি, যিনি আমাদের হোটেল বা রেস্তোরাঁর খাদ্য ও পানীয় বিভাগ পরিচালনা করবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের অতিথিদের সর্বোচ্চ মানের সেবা নিশ্চিত করতে নেতৃত্ব দেবেন এবং একটি পেশাদার দল পরিচালনা করবেন। তিনি মেনু পরিকল্পনা, খাদ্য ও পানীয়ের গুণমান নিয়ন্ত্রণ, বাজেট ব্যবস্থাপনা এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও তত্ত্বাবধানের দায়িত্ব পালন করবেন।
খাদ্য ও পানীয় পরিচালক হিসেবে, আপনাকে সরবরাহকারীদের সঙ্গে সমন্বয় করে সময়মতো উপকরণ সংগ্রহ নিশ্চিত করতে হবে এবং খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। আপনাকে স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা মেনে চলা নিশ্চিত করতে হবে এবং অতিথিদের প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করে সেবার মান উন্নয়নে কাজ করতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে, আপনার থাকতে হবে চমৎকার নেতৃত্বগুণ, সমস্যা সমাধানের দক্ষতা এবং খাদ্য ও পানীয় শিল্পে পূর্ব অভিজ্ঞতা। আপনি যদি একজন উদ্যমী, সংগঠিত এবং অতিথি সেবায় প্রতিশ্রুতিশীল পেশাদার হন, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
আমাদের প্রতিষ্ঠান একটি গতিশীল ও পেশাদার পরিবেশে কাজ করার সুযোগ প্রদান করে, যেখানে আপনি আপনার দক্ষতা প্রয়োগ করে ক্যারিয়ার গড়ে তুলতে পারবেন।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- খাদ্য ও পানীয় বিভাগের দৈনন্দিন কার্যক্রম তদারকি করা
- মেনু পরিকল্পনা ও আপডেট করা
- খরচ নিয়ন্ত্রণ ও বাজেট ব্যবস্থাপনা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান বজায় রাখা
- কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও তত্ত্বাবধান
- সরবরাহকারীদের সঙ্গে সমন্বয় সাধন
- অতিথিদের প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ ও সেবার মান উন্নয়ন
- ইভেন্ট ও বিশেষ কার্যক্রমের জন্য পরিকল্পনা করা
- স্টক ব্যবস্থাপনা ও অর্ডারিং
- বিক্রয় ও লাভজনকতা বিশ্লেষণ করা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- হোটেল ব্যবস্থাপনা বা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে স্নাতক ডিগ্রি
- খাদ্য ও পানীয় পরিচালনায় কমপক্ষে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা
- দল পরিচালনার দক্ষতা
- চমৎকার যোগাযোগ ও আন্তঃব্যক্তিক দক্ষতা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা সম্পর্কে জ্ঞান
- বাজেট ও খরচ ব্যবস্থাপনায় অভিজ্ঞতা
- সমস্যা সমাধানে দক্ষতা
- গ্রাহকসেবায় প্রতিশ্রুতি
- কম্পিউটার ও POS সিস্টেম ব্যবহারে দক্ষতা
- ফ্লেক্সিবল সময়সূচিতে কাজ করার সক্ষমতা
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার খাদ্য ও পানীয় পরিচালনার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
- আপনি কীভাবে একটি দল পরিচালনা করেন?
- আপনি কীভাবে খরচ নিয়ন্ত্রণ করেন?
- আপনি কীভাবে অতিথিদের প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করেন?
- আপনি কোন সফটওয়্যার বা POS সিস্টেম ব্যবহার করেছেন?
- আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করেন?
- আপনি কীভাবে নতুন মেনু পরিকল্পনা করেন?
- আপনি কোন ধরনের ইভেন্ট পরিচালনা করেছেন?
- আপনি কীভাবে কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেন?
- আপনার সবচেয়ে বড় পেশাগত অর্জন কী?
